Moule Chocolat Coquillage (x16) Chocolat Form Avec le Moule Chocolat Coquillage (x16) Chocolat Form , réaliser ses chocolats maison n'a jamais été aussi simple ! Celui-ci mesure 13.5 x 27.5 x 2.4 cm et possède 16 empreintes de 3.8 x 2.6 x 1.4 cm. Chaque empreinte du moule à chocolat polycarbonate vous permettra de réaliser un chocolat de 11 g.  Pour obtenir un chocolat parfaitement lisse et brillant qui croquera sous la dent, le secret des chocolatiers reposent sur le tempérage. Cette méthode désigne le passage de l'état solide à l'état liquide du chocolat et ce, en respectant 3 paliers de température. Promis, il n'y a rien de compliqué ! Il suffit simplement de posséder un thermomètre de cuisine digital et bien sûr, d'opter pour un chocolat de couverture (plus riche en beurre de cacao que le chocolat pâtissier).  Enfin, assurez-vous que le moule à chocolat en polycarbonate Chocolat Form  soit bien sec avant d'y verser le chocolat. En effet, celui-ci déteste l'eau !    Les + produit :  Entretien simple  Solidité Démoulage facile  Caractéristiques du Moule à Chocolat  :  Marque : Chocolat Form Nombre d'empreintes : 16 (2x8) Dimensions du moule : 135 x 275 x 24 mm Dimension de chaque moulage : 38.50 x 26 x 14.50 mm Poids de chaque moulage : environ 11 g  Matériau : 100% polycarbonate  Forme : Coquillage  Moule vendu à l'unité Moule Chocolat Coquillage (x16) Chocolat Form